Como funciona o forno microondas

Depois da invenção do microondas em 1946, o mundo da culinária ganhou uma excelente e pratica ferramenta de cozimento de alimentos - que é o Forno microondas, quando você precisar ele estará lá fielmente pronto para esquentar ou conzinhar o seu alimento.

Desde que foi inventado acidentalmente por Percy Lebaron Spencer, este aparelho vem cumprindo seu papel que é de cozinhar somente os alimentos em um tempo bastante rápido. Mas como o microondas faz para aquecer apenas o alimento, sem que esquente alguns recipientes? Tudo isto acontece porque o forno microondas utiliza ondas de radio para aquecer o alimento. Estas ondas de radio são de 2,5 gigahertz com interessantes propriedades. Quando as ondas estão nessa frequência, a Água açucares e lipídeos absorvem a radiação convertendo a radiação em movimento para os átomos ( Movimento atômico ) ou seja Energia cinética para os átomos, assim aquecendo apenas seu lanche.

Alguns Plásticos assim como alguns recipientes próprios para serem usados em fornos microondas não absorvem as microondas, o Recipiente ficara quente porque o seu alimento Absorveu a radiação microondas e passou a temperatura por condução para o recipiente.

Experimento
Para comprovar que alguns polímeros não absorver muitas microondas, pegue um Recipiente apropriado para forno microondas e coloque-o Vazio e completamente Seco dentro do seu microondas, depois programe o microondas para 40 Segundos, Então ligue. Após os 40 Segundos retire o recipiente e você vai notar que ele continua com a mesma temperatura, talvez apenas o fundo fique um pouco quente devido ao contato com o prato do forno que muitas das vezes absorve parte da radiação. 

Como ele transforma eletricidade em Microondas ?
Certamente você já se fez esta pergunta - como o forno microondas transforma eletricidade em microondas? A Resposta é bastante simples trata-se de um componente chamado magnetron, cuja função é utilizar a vibração dos elétrons para gerar um campo eletromagnético dentro do forno.

Funcionamento do Magnetron:
Como toda válvula termoiônica, para iniciar o funcionamento do componente precisamos aquecer seu catodo, o que é feito, no caso do Magnetron, aplicando-se uma tensão de aproximadamente 3 Volts em seu filamento. O catodo aquecido libera os elétrons que são atraídos pela placa através de uma alta tensão (0 V na placa e - 4.000 V no catodo).


Ao redor do magnetron estãos dispostos dois imãs com o objetivos de fazer com que os elétrons girem em alta velocidade em volta das pequenas cavidades da placa. Estas cavidades por sua vez, funcionam como bobinas e capacitores em paralelo, o que forma um circuito ressonante sintonizado em 2.450 MHz. Assim, com o movimento dos elétrons as ondas são induzidas nestas cavidades, ressonam e se somam até sair pela antena com grande intensidade (cerca de 900 Watts).[Wikipédia]
Perigos do forno microondas

Assim como outros utensílios domésticos o forno microondas também pode causar alguns acidentes em sua casa. Ovo no microondas Assim como não deve colocar seu gato no microondas, também não Tente cozinhar ovos no microondas, ou terá uma Horrível e explosiva surpresa :D, dependendo da pressão acumulada no ovo devido a este processo, o ovo pode simplesmente explodir e sujar todo o forno ou explodir violentamente e quebrar o prato giratório podendo abrir até mesmo a porta do aparelho violentamente, causando maiores danos.

A Radiação do Forno microondas faz mal a saúde.
O corpo dos seres humanos é constituído de muita água ( Cerca de 70% ) e a radiação do microondas afeta as moléculas de água assim como outras moléculas do corpo, assim a radiação pode ser nociva ao corpo humano.

O forno microondas por fabrica vem blindado para evitar que a radiação escape, e o mesmo está programado para não funcionar com a porta aberta. Para saber se seu fiel forno microondas está "vazando" coloque um copo de água no microondas para absorver parte da radiação, e depois coloque uma maçã do lado de fora em cima da porta. depois ligue o aparelho durante 3 minutos, após o tempo decorrido corte a maça ao meio e veja se existem algumas partes cozinhadas, se houver é porque seu microondas está vazando, caso esteja Procure a assistência técnica imediatamente, recapitulando, O Forno microondas Gera ondas eletromagnéticas, essas microondas penetram aproximadamente 5 Centimetros no alimento que fazem algumas substancias vibrarem (Energia cinética) gerando calor, transmitindo o mesmo por condução para o restante do alimento, "Cozinhando ou assando" o alimento. Mas devemos usar com cautela pós o mesmo gasta muita energia, mas você pode usar o forno tranquilo contanto que não esteja vazando ou que você não tente secar seu sapato com ele.